טעימות, פריכות והכי חשוב- ומבוססות על מרכיבים טבעיים בלבד.
וברור שהן חלק מהבית התזונתי של דואגת לעצמי כי הן מורכבות מקמח שקדים בעל ערך גליקמי נמוך
ומאפשרות לנו להנות מפריכות ומתיקות עדינה בלי לאבד שליטה על מה שאנחנו בוחרות לאכול.

המרכיבים:
לבצק:
2 כוסות קמח שקדים
1/2 כוס קמחמ טפיוקה
2 כפות חמאת שקדים (ללא תוספת סוכר)
כפית שטוחה אבקת אפייה
ביצה
על פי הצורך- 1-3 כפות חלב צמחי או מים
למילוי התמרים:
כרבע חבילת מחית תמרים ללא תוספת סוכר/חומר משמר (מליצה על של שקד תבור או של ניצת הדובדבן)
כפית גדושה קקאו איכותי
כפית גדושה קינמון
חופן אגוזי מלך, אגוזי פקאן – או אגוזים אחרים שאוהבים
(אפשר גם שקדים, פיסטוקים או תוספת מקורית
כמו קוקוס טחון או שברי קקאו)

הוראות הכנה-

1. מכינים את הבצק:
בקערה מאחדים:
2 כוסות קמח שקדים
1/2 כוס קמח טפיוקה
כפית אבקת אפייה
ביצה אחת
2 כפות חמאת שקדים
מערבבים היטב עד שנוצר בצק אחיד, רך ונעים למגע.
אם הבצק יבש או מתפורר – מוסיפים בזהירות 1–2 כפות נוזל (מים או חלב צמחי),
עד שהוא מתאחד לגמרי. הבצק לא אמור להיות דביק.
מניחים את הבצק למנוחה כ־10 דקות.
אם הוא עדיין דביק – אפשר לקרר אותו במקרר כדי שיתייצב ויהיה קל יותר לרידוד.
2. מכינים את המילוי:
מניחים בקערה רבע חבילת מחית תמרים (לניצת הדובדבן/ לשקד תבור יש מומלצות)
3 כפות חלב צמחי/ מים
מחממים במיקרו כ1.5 דקות עד שמתרכך ונוח לערבוב
מוסיפים:
• כפית קינמון
• כפית קקאו
3. מערבבים היטב עד שמתקבל ממרח חלק ונעים למריחה
4.מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה למלבן בעובי אחיד.
מורחים עליו את ממרח התמרים באופן שווה, ואז מפזרים מעל חופן אגוזי מלך או פקאן קצוצים.
5. מגלגלים וחותכים:
מגלגלים בעדינות לרולדה הדוקה. חותכים בעזרת סכין חדה לעיגולים – כל פרוסה היא מגולגלת אחת.
6. אופים:
מסדרים כל עוגייה בנפרד על נייר אפייה (לא להשאיר את הרולדה שלמה).
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־20–25 דקות, עד שהן מזהיבות ונאפות היטב
7.אחרי האפייה – מצננים לגמרי לטמפרטורת החדר.
זה חשוב כדי שהן לא “יזיעו” בתוך הכלי ולא יהפכו ללחות מדי.
שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר – הן מחזיקות מעולה כמה ימים
(בד״כ אין סיכוי שיישאר פרור..)

כשאת לומדת לנהל את תחושות הרעב והשובע שלך,
את לא רק מאזנת את המשקל,
אלא גם מחזקת את הגוף והבריאות שלך.

אני מזמינה אותך להצטרף לתהליך ייחודי 
שייתן לך כלים לאכילה חופשית ומדויקת,
בלי גישות קיצוניות, אלא עם הקשבה אמיתית לצרכים שלך.

מאות נשים כבר צעדו איתי בדרך
ולמדו איך להזין את עצמן מתוך בחירה חכמה וחיבור לגוף.

רוצה לבדוק אם התהליך מתאים גם לך?
אפשר לקבוע שיחת התאמה אישית, ללא התחייבות – בלינק

בתפילה לימים טובים, רפואת הפצועים ושחרור החטופים,
שלך- חגית לוטן.